О новых рекомендациях по питанию (Dietary Guidelines for Americans, DGA, 2025-2030г)
Новые диетические рекомендации по питанию (Dietary Guidelines for Americans, DGA, 2025-2030 г) выпустили на днях в США. Это официальный документ, который определяет политику в области питания, здравоохранения и образования на годы вперед.
Главное новшество диетических рекомендаций по питанию (Dietary Guidelines for Americans, DGA, 2025-2030 г) - это возвращение пищевой пирамиды в новом виде.
Пищевую пирамиду перевернули с ног на голову, поставив в ее основание 2 равные части: белки и молочные продукты и полезные жиры с одной стороны, овощи и фрукты с другой. А в верхушке пирамиды - цельнозерновые продукты. Общий акцент в новых рекомендациях по питанию сделан на натуральной, или так называемой настоящей еде.
"Еаt real food"- Eшьте настоящую еду.
Новая пирамида ставит во главу угла продукты с высоким содержанием белка:
- Нормы потребления белка выросли до 1, 2-1, 5 грамм на килограмм веса.
- Для человека весом 70 кг это около 110 гр чистого белка в день А это примерно 400-500 гр куриного филе или говядины ежедневно.
- Белок-это база. Увеличение порции качественного белка помогает поддерживать сытость и мышцы.
Красное мясо официально признано ценным источником белка, гемового железа, цинка и витамина В 12.
Жирные молочные продукты оправданы:
- Жиры из цельного молока, сыра, йогурта рассматриваются как полезная часть рациона, необходимая для усвоения жирорастворимых витаминов (А, Д, Е, К) и здоровья гормональной системы. А это значит, что полножирный творог и йогурт без сахара официально полезнее обезжиренных молочных продуктов.
- И рекомендации по обезжиренным молочным продуктам уходят в прошлое.
- Лимит: насыщенные жиры до 10% от калорий.
Сахар теперь под строгим запретом:
- И его лимит - 10 г на 1 прием пищи.
- Важно, что добавленный сахар официально рекомендуется исключить из рациона детей до 10 лет (ранее этот порог был до 2-х лет).
И это самая принципиальная и жесткая позиция обновленных диетических рекомендаций, которая существенно повлияет на подходы к детскому питанию.
Цельнозерновые продукты находятся на самой верхушке пирамиды:
- Но их не убрали из рекомендаций!
- Важно, что 2-4 порции цельнозерновых в день необходимы для сердца и профилактики диабета.
Впервые сделан акцент на микробиом:
- Ферментированные продукты и клетчатка теперь в приоритете для поддержания микробиома.
- Употребляем ферментированные продукты (квашеная капуста, кимчи, мисо, кефир) и клетчатку из бобовых фруктов и овощей.
Впервые обращено внимание на опасность высокообработанных продуктов: Не рекомендуется употреблять обработанные продукты из-за высокого содержания натрия, сахара, пищевых красителей.
Рекомендации по алкоголю:
- Чем меньше, тем лучше
- Раньше были безопасные дозы (1-2 порции)
- Сейчас просто "сократить количество"
Новая пирамида ставит во главу угла продукты с высоким содержанием белка и насыщенных жиров, а также рекомендует употреблять овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и снизить потребление сахара. Необходимо отдавать приоритет цельным, богатым питательными веществами, продуктам: белкам, полезным жирам, овощам, фруктам, цельнозерновым и резко сократить потребление высокообработанных продуктов.
Цель - остановить эпидемию ожирения и хронических болезней, связанных с питанием.
Записаться на приём к врачу
Выберите врача
Врач
Трихолог
Массаж
Гастроэнтеролог
Гинеколог
Дерматолог
Нарколог
УЗИ
Невролог
ЛОР
Терапевт
Введите Ваше имя
Введите ваш телефон
x