5 продуктов, которые восстанавливают печень

Печень играет важную роль в организме человека. Она участвует в обмене веществ, пищеварении, выводит токсины из организма.

Именно поэтому необходимо относиться к ней бережно и следить за ее работой.

Печень выполняет следующие функции:

• синтез желчи и ферментов
• регуляция метаболизма
• нейтрализация и выведение токсинов
• хранение гликогена и др

Чтобы понять, есть ли у Вас проблемы с печенью, ответьте на следующие вопросы:

• Как часто Вас беспокоят боли в правом подреберье ?
• Как часто Вас беспокоят тошнота, кожный зуд, горечь во рту ?
• У Вас иногда бывает пожелтение склер, сухость кожи и слизистых, темный цвет стула ?

Работа печени может нарушаться при:

• нарушение питания с преобладанием жирной пищи
• злоупотребление алкоголем
• воздействие токсических веществ
• вирусная нагрузка

5 самых полезных продуктов для печени:

Овсянка

Пищевая ценность на 100 гр:

Белки 16, 89 г
Жиры 6, 90 г
Углеводы 66, 27 г
Калорийность 389 ккал

В овсяной крупе содержится метионин - это аминокислота, участвующая в синтезе холина, фосфолипидов и реализации липотропного эффекта. Метионин хорошо обеззараживает печень от жира при неалкогольной жировой болезни печени (жировой гепатоз). Именно эта аминокислота должна входить в рацион питания пациентов с заболеванием печени любого характера. Овсянка нормализут также деятельность ЖКТ, выводит шлаки из организма, очищает кишечник, снижает уровень "плохого" холестерина.

Расторопша

Пищевая ценность на 100 гр:

Жиры 18, 2 г
Белки 23, 6 г
Углеводы 43, 8 г
Калорийность 435 ккал

Расторопша содержит силимарин, который улучшает работу желчевыводящих путей, защищает клетки печени от неблагоприятных воздействий, улучшает работу ЖКТ, снижает уровень сахара в крови, ускоряет метаболизм.

Творог

Пищевая ценность 2% жирности:

Жиры 2, 27 г
Белки 10, 25 г
Углеводы 4, 76 г
Калорийность 81 ккал

Лучше всего выбирать творог от 2 до 5 % жирности. Если больше, то лучше разбавлять йогуртом, иначе будет избыточное количество жира. Творог улучшает деятельность ЖКТ и нормализует работу кишечника.

Шиповник

Пищевая ценность на 100 гр:

Белки 3, 4 г
Жиры 1, 4 г
Углеводы 43, 8 г
Калорийность 284 ккал

Отвар шиповника обладает витаминным эффектом, а также мягким желчегонным. Особенно полезен в качестве профилактического средства при гепатите, холецистите, циррозе .

Печеные яблоки

Пищевая ценность на 100 гр:

Белки 0, 25 г
Жиры 0, 16 г
Углеводы 48, 3 г
Калорийность 95 ккал

Яблоки в печеном виде не раздражают желудок. Полезны при хроническом панкреатите, заболеваниях кишечника, а также снижают холестерин, восстанавливают работу пищеварительного тракта.

Каким должно быть питание при заболеваниях печени?

При обострении заболеваний печени нельзя употреблять жирные продукты, включая молочные, жареные, острые (редис редька, горький перец)

Добавьте в рацион продукты, содержащие омега - з (красная рыба, приготовленная на пару и др).

Полезными свойствами обладает авокадо. Необходимо, чтобы в рационе было большое количество клетчатки. Добавьте овощи, зелень, сою. Полезен артишок (способствует оттоку желчи)